Il Ristorante Gummererhof è nato come semplice osteria e ha mantenuto nel tempo il suo carattere tradizionale legato alla cucina tirolese. Tagliere di speck, Kaiserschmarrn (omelette dolce), canederli, zuppa di zucca, Schlutzkrapfen (ravioli con ripieno di spinaci) .... sono solo alcune delle specialità che la cucina altoatesina ha da offrire.

Nel ricettario del Ristorante Gummererhof è possibile scorgere anche qualche traccia della cucina italiana. Lasagne e pasta – gustosi primi piatti che qualche volta arricchiscono il menù del Ristorante Gummererhof.

Il “Törggelen” è una tradizione che risale a molto tempo fa quando molti osti e cittadini ad autunno inoltrato usavano fare visita ai viticoltori e degustare il vino nuovo di stagione per valutarne la bontà e la qualità. Oggi il "Törggelen” è una delle usanze più piacevoli dell’autunno altoatesino. Ci si ritrova nelle cantine e nei ristoranti per gustare crauti, salsicce, carni miste, caldarroste, krapfen e bere il “Sußer” (mosto). Il Ristorante Gummererhof è pertanto la meta ideale per gustare un ottimo “Törggelen” in allegra compagnia.

Un pasto deve sempre essere accompagnato da un buon bicchiere di vino! Vi invitiamo a gustare un buon bicchiere di aromatico Gewürztraminer, fresco Weißburgunder oppure fruttato Diolinoir di nostra produzione.

Preferite una bevanda dolce, analcolica sempre fatta in casa? Nessun problema. Provate il succo di mela di nostra produzione.

La tradizionale Stube tirolese è un gioiello di artigianato artistico locale. Ogni singola asse di legno è stata montata a mano dal primo “Gummerer”. Il risultato? Un’accogliente ambiente tutto in legno con le tipiche sedie con schienale a cuore.

Quando il sole risplende sul Monte Roen la terrazza del Gummererhof si trasforma in un luogo particolarmente accogliente e soleggiato. Lasciatevi riscaldare dai tiepidi raggi del sole oppure godetevi la vostra vacanza sprofondati comodamente nelle sedie a sdraio dopo un’escursione con la famiglia, una gita in bici oppure un tour in montagna.

perché i bambini non amano stare seduti. A loro disposizione scivoli, giochi e una sabbiera. Particolarmente invitante: una casetta realizzata da una grande botte di legno.