Vendemmia

in dialetto si dice “Wimmen”.

La vendemmia nei vigneti del Gummererhof inizia una decina di giorni più tardi che in valle. Una parte delle uve viene lavorata nella cantina propria e la parte rimanente portata in una cantina privata. Ecco la dimostrazione di come le uve di specie “Gewürztraminer” vengono lavorate – dal vigneto alla cantina.


La vendemmia

"Wimmen" chiamano noi in dialetto la vendemmia. È il momento cruciale per il contadino vinicolo nel quale vede se la cura della vite durante l'anno di lavoro ha avuto successo. La vendemmia viena fatto a mano, in modo tale che solo le uve mature vengono raccolte.

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Albergo cantina vinicola succo di mele
Gummererhof
750 m ü. d. M.

Sella 68
39040 Termeno s. S. d. Vino
Alto Adige | Italia

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